- карамельная патока
- карамельная патока ж. Kapillarsirup m; Karamellenstärkesirup m
Большой русско-немецкий полетехнический словарь. 2009.
карамельная патока
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
карамельная патока — Крахмальная патока с глюкозным эквивалентом от 36 до 44 %. Примечание В зависимости от способа гидролиза различают кислотную карамельную патоку и ферментативную карамельную патоку. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты… … Справочник технического переводчика
Патока карамельная — Карамельная патока: крахмальная патока с глюкозным эквивалентом от 36% до 44%... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 24.10.2002 N 392 ст) … Официальная терминология
ПАТОКА — ПАТОКА, сладкий густой сироп, получаемый путем осахаривания картофельного или какого либо другого крахмала разбавленными к тами, гл. обр. серной или соляной. П. имеет большое применение в кондитерском производстве, заменяя собой более дорогой… … Большая медицинская энциклопедия
Наливка — сладкий фруктово ягодный спиртной напиток. Н. содержит 18 20 объёмных % спирта, 28 40% сахара и 0,2 0,8% кислоты. Н. вырабатываются из спиртованных соков и настоев, свежих фруктов и ягод, сахарного сиропа, спирта ректификата, лимонной… … Большая советская энциклопедия
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — могут быть разделены на 4 основные группы: 1) К. и., состоящие преимущественно из сахара; 2) К. и., главной основой к рых служат фрукты и ягоды с прибавлением большого колич. сахара; 3) К. и., приготовленные из муки, сдобы, сахара, пряностей и пр … Большая медицинская энциклопедия
Халва — Халва … Википедия
